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鳗鱼豆腐蒸的做法步骤

1.鳗鱼片切断，放入葱姜、盐和料酒腌制15分钟。

2.锅中倒油，油热后放入鳗鱼，两面煎至金黄。

3.味淋、照烧汁黑胡椒混合，加适量水做成调味汁。

4.豆腐铺在盘底，放上鳗鱼片，浇上汤汁。放入方太蒸箱。

5.方太蒸箱选择普通蒸模式，100℃，15分钟。